備長炭で美味しくきれいなミネラルウォーターをつくる!備長炭の使い方って面倒?水道水は安全?

こんにちは、毎日飲んでいるお水。
あなたは何かこだわりを持っていますか?

わたしはアルカリイオン水を浄水器で作っています。
まぁ、それくらい。

特にどこかのお水を購入したりすることはあまりありません。
ただ、炭酸水のサンペレグリノは微炭酸なところが気に入ってたまに買います。

水の入ったコップの写真

毎日飲んでいるお水についてちょっと考えてみたんです。

私たちの体の約70%が水分です。
これって水がとても重要ってことじゃないかなと。

生まれた時には80%、60代をすぎると50%まで減少するとか。
年齢を重ねるとシワができたり、お肌が乾燥したりするのは水分が減ってくるため。

そう、

水は美容にと〜っても大切なんですよね。

というわけで、最近なんですけれど備長炭の炭を水に入れることにしました。

お米を炊くときに一つ。
飲むお水にも一つ。

水道水と備長炭の効果効能について調べたものをまとめました。
美容と健康のために水のことちょこっと知っておきませんか。

 

水道水って大丈夫なの?

水道水のイメージの絵

体の70%が水分なので、毎日使っている水道水に疑問を持ちました。
水道水って大丈夫なんだろうかと?

大丈夫でした!

調べたところ日本の水道水は世界的にみても安全なお水となっています。
そのまま水道水を飲んでも健康被害が出るということはありません。
日本のお水は安全な範囲で塩素が加えられています。

ただ、水道水そのままだとカルキ臭がしますよね。
臭みが気にならないならそのまま飲んでも全く問題ないので安心してくださいね。

わたしは、臭みと塩素やトリハロメタンなどが気になるので浄水器で浄水し、飲むだけでなく、炊飯、お料理にもアルカリイオン水を使用してます。

 

現在の水道水について

水道浄水場のイメージ

現在、水道水はどのように浄化されているか気になったので調べてみたところ地域により浄化する方法は違うようです。

東京都や阪神水道企業団などの水道処理場はオゾン処理&活性炭処理を備えた高度浄水処理という方法で浄化されています。

*高度処理された水は美味しい!

  • かび臭をほぼ100%除去
  • 消毒剤の塩素と 反応してできるトリハロメタンをこれまでの3分の1程度に抑制
  • 原水中に混入した化学物質を除去できる

というわけで、この高度処理浄水設備のあるところのお水はかなり美味しいようです。

 

しかしまだオゾン処理を取り入れていない浄水場もあります。

一般的な「急速濾過法」の浄化方法

  1. 塩素を加えてアンモニアを分解します
  2. 凝集剤で汚れを沈殿させます。
  3. きれいになった上澄みを濾過します。
  4. 最後に滅菌のために塩素が加えられます。

殺菌のために塩素は必要不可欠なのですね。
最初と最後の2回にわけて塩素が加えられています。

出来上がった水、1mlあたりに0,1mgというごく少量の塩素が含まれているとのこと。

ご自分の地域の水道の浄化はどのような方法なのかを調べてみると良いと思います。

名古屋上下水道局HP

↑↑↑高度浄水処理施設(オゾン・粒状活性炭処理)をもつ水道事業体一覧がみれます。

 

綺麗に浄水されたお水ですが、気になるのは家庭に届くまでの水道管の汚れやマンションなどの貯水槽の水質。
浄水場から出たばかりのお水はキレイでも水道管を遠くからはるばるやってきたお水はどうなのか?というところですね。

 

備長炭で水はどうなる?

備長炭の入った水差し

  • アルカリ性になる
  • 臭いがなくなる
  • カルキを除去
  • ミネラルウォーターになる

備長炭を水に入れると炭に含まれるミネラルが溶け出してアルカリ性になります。
アルカリ性のお水は胃腸にも良いですね。

備長炭の持つたくさんの微細孔が臭いを吸着。
臭いのない美味しいお水になります。

残念なことといえば・・・。
備長炭に含まれているミネラル分は2週間ほどでなくなってしまいます。

ミネラルがなくなったら使えないわけではなく2〜3ヶ月は浄水効果が持続するとのこと。

 

備長炭の使い方

備長炭の使い始めには必ず煮沸消毒が必要です。
炊飯用とか飲用水用とかで売られています。

土佐備長炭のパンフレット

備長炭の使い方

備長炭を煮沸消毒している写真

  1. 炭の使い始めはゴミやホコリなどをしっかり洗い流します
  2. 10分程度弱火で煮沸消毒します
  3. 水を入れるタンクや容器に備長炭を入れて2時間以上放置
    水を入れる容器は栓をしないでね。カルキが飛びません。
    布などをかけるのが良いです。

*備長炭は水1リットルに100gが理想。

*炊飯には50g〜100g入れて炊きます。

 

煮沸消毒した備長炭を入れて炊飯

備長炭を入れて炊飯する前の写真
3合の玄米に50gの備長炭1本入れて炊いてみました。
あっ、圧力釜で炊いています。

炊き上がりはなかなかいい感じ。
食べてみたところいつもよりお米が甘く美味しく感じました。
食べ過ぎないようにしないと!

*炭の力

炭が水道水のカルキ臭や米のヌカ臭さをとってくれるとのこと。
また、炭は弱アルカリ性なのでデンプンの分解酵素の働きを活性化するためご飯に甘みが出るらしい。

 

使用上の注意点

土佐備長炭の写真

●飲用の場合、備長炭は1週間ほど使用したらよく洗って煮沸消毒をしましょう。
浄化だけなら3〜6ヶ月は使用可能です。

●炊飯に使うときは使うたびによく洗って煮沸消毒をします。
10回ほど使用できるとのこと。

煮沸消毒がちょっと面倒かな?
お手入れが面倒だって人はやっぱり浄水器を使うのがおすすめかも。

 

使用済みの備長炭の使い方

  • 消臭剤として利用
  • 土壌改良剤として利用

土佐備長炭のパンフレット

使用済みの備長炭は冷蔵庫の消臭や靴箱の消臭に再利用できますよ。
再利用した備長炭は最後は細かく砕いて土に混ぜると土壌改良剤として使えます。
お花が生き生き!

捨てるところがない備長炭!素晴らしいですね。

水を浄化、炊飯させる以外の使用方法として、天ぷらの油に入れるとカラリと揚がるとのこと。これは試してみたいです。

土佐木炭 はこちら!

 

備長炭まとめ

備長炭を使った部屋の消臭イメージ

 備長炭のメリット

  • 備長炭を入れておくだけでお水が美味しくなる。
  • ミネラルウォーターを買う必要がなくなる
  • ペットボトルなどのゴミが減る
  • 使い終わった備長炭は消臭・空気清浄・湿度調整用としてリサイクルできる(使用期限はなし。効果がなくなったら煮沸させて再利用)
  • 土壌改良剤として再利用できる

 備長炭のデメリット

  • 煮沸消毒が面倒
  • ミネラル分は2週間でなくなる

 

備長炭を購入したのは土佐備長炭


わたしは楽天ショップの土佐木炭 で購入しました!
色々探したらここが一番お安くて品質が良さそうでした。

レターパックで送料込みで1,600円
国産なのにこの安さ!おすすめです。

届いた備長炭はとても綺麗でしたよ。
備長炭で美味しいお水とご飯で体の中から浄化させたいと思います!

 

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