５０代女性のひとみです。

酒粕って栄養が豊富で美容と健康に良いって言われますね。

でもわたし、粕汁や粕漬け以外にあまり食べたことがありません。

もともと下戸なのでお酒を飲んだりということもないので、酒粕を自分で買うなんてこと考えたこともなかったのです。

そんな未知の世界の酒粕。

そんな下戸のわたしが、知人からたくさんいただいてしまったので、なんとか使わないと・・・と、

調べもせずにいつも焼くパンに酒粕を練り込んでみました。

適当にグラム数とかも計測せずに親指３つ分ぐらいを入れました。
そしたら、モチモチっとしたとても美味しいパンが焼き上がってびっくり！！

酒粕パンのブログ記事はこちらです。

酒粕っていいやん！ってことで調べたらこれがすごい食品ということに気づいてさらにびっくり！

というわけで酒粕の効果効能について簡単にまとめてみたいと思います。

酒粕が体に良い９のこと

女性に嬉しい効能がたくさんあります！！

＊美肌効果

酒粕にはアミノ酸が含まれています。
お肌のハリを支えるコラーゲンの原料となり美肌を作るとされている。

酒粕には美肌に欠かせないビタミンB群が含まれています。
（ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸）

シミの元となるチロシナーゼの働きを阻害する遊離リノール酸が豊富に含まれるため美白効果が期待できる。

美肌成分α-EGが含まれている
・α-EGについてはOsekiホームページに詳しく書いてあります。

＊ダイエット・肥満防止
＊悪玉コレステロール値の低下
＊糖尿病予防

酒粕に含まれるレジスタンスプロテインが糖質と脂質の吸収を抑制。

レジスタンスプロテインとは、難消化性タンパク質。
消化酵素で分解されにくいという特徴があります。

具体的に体にどんな作用があるのかというと・・・

レジスタンスプロテインがダイエットの敵の糖質と脂質を抱え込んで排出させ悪玉コレステロール値を低下。糖質を排出するため糖尿病の予防にも。

＊便秘の改善

食物繊維が豊富に含まれていることと、レジスタントプロテインの効果で便に油分が含まれることにより便がするりと排出される。

＊免疫力の向上

多糖類を含むβグルカンが免疫力をアップ。

腸内環境がよくなるため、免疫力が向上します。

＊肝臓機能の向上

抗酸化作用や血圧降下作用のあるペプチドを含むため肝臓機能がよくなる。

＊肩こりや冷え性の改善

酒粕は生姜よりもポカポカが持続するとのこと。
血管の拡張作用のあるアデノシンが含まれており血流がよくなり、肩こりや冷え性の改善に。

＊骨粗鬆症予防

骨の分解を促進するカテプシンLの働きを抑える物質が酒粕に含まれるとのこと。
どんどん骨が弱くなってくる更年期の女性には嬉しいですね。

酒粕の一日の摂取量目安

どのくらい摂り続けると効果があるのでしょうか。

１日に５０gを２週間で効果が出てくるとのこと。

でも、酒粕を１日５０gって結構大変そう〜。
継続は必要なようなので上手に酒粕を取る方法を考えないと、ですね。

＊調理例

• 味噌汁
• 粕漬け（牛肉・鶏肉・豚肉・魚など）
• パンに塗ってトースト（アルコールに注意）
• 手作りのお菓子に（パウンドケーキ・クッキーなどに）

栗山真由美さんの本。
「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ

酒粕を食べる時の注意点

酒粕にはアルコールが含まれています。

ビールが４％のアルコール度数。
それの倍ほどの８％も含まれていますから、子供やお酒の飲めない人は注意しましょう。

そして、車の運転も気をつけないと飲酒運転になります。
アルコールの弱い人などはアルコールをしっかり飛ばしてから食べるようにしましょうね。

アルコールは、火にかけると飛びます。
どのぐらい火にかけると良いのか？というのがわからなかったので調べていたら
↓↓↓　こちらのブログに詳しくアルコールの飛ばし方が書かれていました＾＾

酒粕のアルコール飛ばし方 時間は？甘酒が簡単にできるレシピ

こちらのブログに書かれていたのは強火で沸騰してから８分ほど加熱するとアルコールがほぼ飛ぶとのことなので、わたしはこれを真似しました。

酒粕は健康と美容に良いので、毎日食べられるように工夫してみようと思います。
酒粕健康美人になりましょう。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

蔵元美人　白米発酵「酒粕洗顔料」を５０代女性が使ってみたリアルな感想！

５０代女性のひとみです

今回は酒粕を使ったパンのレシピのご紹介をします！

知り合いからたくさんの酒粕をいただきました。

でもお酒に弱いわたし。（涙）
お酒を飲むと酔って眠ってしまうんですね。
酒粕にもアルコールが含まれているので、お酒の弱い人は気をつけないといけませんよね。

わたし、パンが大好き！パンに入れたらどうなんだろう〜？と、
パンを自分で焼くことが多いのでパンに入れてみることにしました。

熱を加えるとアルコールが飛ぶので焼くとアルコールも飛んじゃうよね！！というわけで酒粕入りのパンにチャレンジ！

お味は？？？というと。
大成功〜でした。

パンがもっちり〜してとてもいい感じに焼き上がりました。
というわけで、今回は酒粕入りのパンレシピをご紹介しますね。

酒粕入りのパン

最初に試したのは自動パン焼き器

いつものパンの材料にちぎった酒粕を適当に入れてみました。
グラムも量らずに適当に（笑）２センチ厚さで５センチ角くらいを入れました。

焼きあがったパンはというと、いつもより膨らみがよくパンはもっちり〜。
酒粕の香りがふんわり。

大成功〜！

わたしの使っているパン焼き器は象印のもので結構古いタイプのものです。
酒粕の分量は少しずつ試してみてね。

２回目はあんぱん生地

こちらも酒粕の分量を量らずに２センチ厚さ５センチ角くらいをちぎって入れました。

こちらもパン生地がもっちり〜。
酒粕の香りがふわりとするとっても美味しいパンになりました。

いつもよりパンの柔らかさもアップして、そのまま置いておいてもパンが硬くならなかった。不思議〜。

３回目はナッツとレーズンを練りこんだパン

３回めになるとさすがに分量を測ってみようと思い計量。
酒粕を仕込み水で溶かしてからパン生地に混ぜました。（成長〜）

こちらはちゃんと酒粕の分量を計量したのでレシピを載せておきますね。

（材料）

お持ちのパン捏ねの機械があればそれで捏ねてください。
わたしはキッチンエイドで捏ねています。（これ使うと楽々なの）

（作り方）

いつもパンを焼いているのなら、いつものパン生地に酒粕を少し足してみるといいと思います。

いつものパンがもっちりと焼き上がりますよ〜。

酒粕の分量をもう少し増やしてみたらどうなのか？
とか色々試してみようと思っています。
また美味しく焼けたらレシピ公開しますね。

酒粕を使った美肌と健康に良いお料理も美味しくできたらご紹介したいと思います。
今回は酒粕を混ぜ込んだパンのご紹介でした！

美肌と健康にぜひお試しくださいね。
今日はこの辺で〜。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

５０代女性のひとみです。
元気にお過ごしでしょうか？

コロナも少し落ち着いてきた様子ですが、まだまだ気が抜けませんね。
第２波の心配もあるので、免疫力はつけておいて損はありません。

免疫力アップに抗酸化作用の高いにんじんジュースがおすすめ。

わたしはかれこれ２０年、毎朝にんじんジュースを作って飲んでいます。
作りたてのにんじんジュースはとても美味しいので今まで続いてるのかな。

それと、美肌や目にも良く免疫力もアップすると、いいこと尽くめなのでこれからも続けたいと思っています。

にんじんジュースはこんな感じで作っていますというのをご紹介しますね。

にんじんジュースの材料と作り方

材料（２人分）

• にんじん中サイズ２本
• りんご１個
• レモン汁１／２個分

作り方

1. にんじんとりんごは皮を剥きます
   （注意：コロナが流行るまでは皮付きのままで作っていました）
2. ５ミリ幅くらいに切ります
3. スロージューサーに投入〜
4. 出来上がり

ユーチューブに動画をアップしていますのでよかったらみてね〜

にんじんとりんごのここがすごい

にんじん

★βーカロテンの効果

• 抗酸化作用
• 抗がん作用
• 老化防止

βーカロテンがビタミンAに変換されて

• ウイルスの侵入を防ぎ免疫力をアップさせる
• ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にし、美肌に

★ビタミンB6の効果

• 皮膚科のビタミンと言われるビタミンB6が含まれます
• 免疫機能をアップさせる

美肌を作るにはタンパク質とビタミンB6が欠かせません。
どちらかひとつが不足すると乾燥、ニキビや吹き出物ができてしまいます。

りんご

★アントシアニンの効果

• 赤色のアントシアニンは抗酸化作用があり、老化防止やガン・高血圧の予防に

★食物繊維のペクチンの効果

• 便秘の予防やコレステロールの上昇を防ぎます

にんじんジュースはここがすごい

★美肌に欠かせないビタミンACEがにんじんとりんごのジュースで全部摂れます。

• にんじん：ビタミンＡ 
• りんご　：ビタミンCとE

★アンチエイジングに積極的に摂りたい抗酸化ビタミンがたっぷり

• βーカロチン
• ビタミンE
• ビタミンC

★これからの季節の美白対策にビタミンCは必須

• ビタミンC
• ビタミンE
• ビタミンB

美白効果にはタンパク質と鉄分も忘れずに摂りましょう。

市販のジュースでは味わえない作りたてのジュース。
ビタミンもたっぷりで美肌つくりにもとてもおすすめです。

私が使っているスロージューサ

私が今使っているのはこれ。
TILUXUPY。
もうどこも扱っていないようです（汗）

バラバラにするとこんな感じ。

洗うがちょっと面倒かな〜。
健康のためには必要な手間なのだと思っています（笑）

では、今日はこの辺で。
最後まで読んでいただきありがとうございます。

５０代女性のひとみです。

梅雨に入ってジメジメしていますが、お元気にお過ごしでしょうか？
コロナもまだまだ気が抜けない日々が続きますね。

そこで免疫力と腸内環境についてちょっとお勉強してみました。

腸には体全体の７割の免疫細胞があるとのこと。

すごくないですか？
ほぼ腸が免疫活動を担っていると言ってもいいのではないでしょうか。

腸の環境が悪くなって免疫細胞が弱ると、疲れやすく、風邪をひきやすいという状態になってしまいます。

腸内環境が良いと免疫力も上がるというのは聞いたことがありますよね。
腸内フローラのバランスが悪くなると体にどのような影響が出るのかを書いてみようと思います。

腸内フローラってどんなもの？

大腸には６００〜１０００兆個の細菌が棲んでいます。
重さはなんと１.５Kgもあるんですよ。

細菌には善玉菌、日和見菌、悪玉菌の３種類があるんですね。

腸内細菌のベストバランス

案外、日和見菌の割合が多いのにびっくりしました。

日和見菌というのは善玉菌と悪玉菌の多い方の味方をする優柔不断な菌なのです。
なので、悪玉菌が優勢になると日和見菌が悪玉菌になってしまいます。

　善玉菌が多いって自分でわかる？

はい、善玉菌が多いか少ないかは便の状態でわかります。

● 善玉菌が多い時は、黄色〜黄土色をしていてバナナ状の形状。
便の量はだいたい２〜３本分とされています。

● 反対に悪玉菌が多い時は、便の色が黒っぽくなります。
便はコロコロと固いか、水っぽくなって形が無くなります。
オナラが臭いことがある。

また、お肌やお顔の状態でもわかります。

● 肌荒れや吹き出物ができます。

● 顔色が悪くなります。

　腸内フローラのバランスが崩れると体に現れる症状って？

次のような病気の症状が現れます。

この中で注目したのはインフルエンザにかかりやすくなるというところ。
免疫力が落ちるということです。

腸内フローラのバランスが良いと、キラー細胞（殺し屋）と呼ばれているNK細胞が活性化され病原菌を殺してくれるので、インフルエンザにかかりにくくなるというわけなんですね。

腸内環境を良くするにはどうする？

＊腸内環境を改善するためにしたいこと８つ

腸内環境を整え免疫力をあげる乳酸菌３つ

免疫力アップにおすすめはヤクルト！

シロタ株が入ったヤクルト、ジョアの飲料とソフールヨーグルトがおすすめです。
整腸作用が素晴らしく、乳酸菌が生きたまま腸まで届きます。

毎日１本のヤクルトで免疫力アップです！

＊シロタ株について詳しく知りたい方は日本栄養士会のこちらをご覧くださいね。

＊ヤクルトのホームページはこちらからどうぞ。

カゴメのラブレ菌が免疫力アップ！

カゴメは約３０００人の小学生におけるラブレ菌を飲んでいた子供と、飲まなかった子供のインフルエンザの罹患率を調査されています。

０ではありませんが、ラブレ菌を摂っていた子供はインフルエンザにかかりにくかったということです。

カゴメのインフルエンザとラブレ菌についての調査結果はこちらから見れます。

ホームメイド・ヴィーリも免疫力アップを期待できます！

以前ご紹介させてもらった、ホームメイド・ヴィーリ。
ラクトコッカス・クレモリス菌が免疫系を活性化する効果があるとされています。

Nakagakiのヴィーリはこちらからどうぞ

以前のブログもよければみてね　↓↓↓

コロナに負けない！免疫力アップにおすすめ。フィンランド発の伸びる発酵乳「ヴィーリ」！

腸内環境を整えることで、体が健康になって免疫力もぐーんとアップします。
手軽に乳酸菌をとって、免疫力をあげましょう！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

５０代女性のひとみです。

自粛効果が出てきてコロナも少しずつ感染者が減少してきていているようですね。

まだまだ油断は禁物ですよね！
免疫力をつけてコロナに負けない体をつくりたいと思っています。

免疫力アップにも良い、発酵乳の面白いものを見つけましたので紹介しますね。

私はいつもヨーグルトは家で発酵させて食べています。
お気に入りは、ダヒヨーグルト とケフィア。

いつもはこの２つを食べているのですが、乳酸菌は色々食べると腸内環境に良いらしいと耳にしたので、ヴィーリの種菌を初めて購入してみました。

プロバイオティクスGBN1というブルガリアのヨーグルトの種菌も購入しました。
これは後日またご紹介しますね。

発酵乳「ヴィーリ」ってどんなもの？

ヴィーリはスカンジナビア地方の家庭で伝統的に作られてきた発酵乳。

特徴としては、トルコアイスのような粘りがあります。
この粘りの正体は「食物繊維」なんです。

２つの「食物繊維」の働き

１、プレバイオティクス効果

乳酸菌のつくる食物繊維は難消化性なので、胃や小腸で分解吸収されず大腸まで届きビフィズス菌の栄養源となるプレバイオティクス効果があります。

ヴィーリの乳酸菌は大腸でビフィズス菌の生育を促し、善玉菌優勢の腸内フローラをつくり次のような効果があります。

• 便通の改善
• 糖質の消化吸収を遅らせる
• コレステロール値の低減

２、免疫系を活性化する効果

乳酸菌に含まれる食物繊維にはリン酸基が含まれており、次のような効果があります。
免疫力をアップさせたい今、これは嬉しい効果ですね。

• リンパ球増殖
• マクロファージ活性化
• サイトカイン生成など免疫系を刺激

発酵乳　ヴィーリの作り方

【割引クーポン】ホームメイド・ヴィーリ◆3個セット VIILI 種菌【クール送料無料】フィンランド 北欧 粘る発酵乳 ヨーグルト たね菌 中垣技術 乳酸菌 食物繊維 腸内フローラ ビィーリ ヴィリー【39ショップ】

ヴィーリの作り方はとても簡単。

1. 牛乳と種菌を用意。
2. ヴィーリの種菌を牛乳に入れて振り混ぜてから２０〜３０度の室温で１日放置。

これから暖かくなるので、サポーターを使わなくても作れますね。
出来上がりはトルコアイスのような粘りのある発酵乳になりますよ。

牛乳パックのままで発酵させても良いのですが、粘りのあるタイプなので１食分ずつつくると良いと説明書にあったので、ガラスの器に入れて発酵してみました。

ユーチューブで作り方を紹介しています。
よかったらみてみてね！
↓↓↓

ヴィーリの発酵乳ってどんなもの？

ヴィーリはスカンジナビア地方の家庭で伝統的に作られてきた発酵乳です。

ホームメイド・ヴィーリに含まれる乳酸菌は４つ

• ラクトコッカス・ラクチス
• ラクトコッカス・クレモリス
• ラクトコッカス・ダイアセチラクチス
• ロイコノストック・クレモリス

もっと詳しく知りたい人はNakagaki　中垣技術士事務所のHPへどうぞ

楽天でも購入できます。

私は中垣技術士事務所楽天市場店から購入しました。

発酵食品を食べて免疫力をアップさせてコロナに負けない体をつくりましょう〜。

５０代女性のひとみです。

新型肺炎、コロナウイルスが収まりませんね。
お元気にお過ごしでしょうか。

私は、もともと気管支喘息の基礎疾患があるので、コロナがとても怖いです。
神経質すぎるかもしれないですが、人混みには行かないようにして、お買い物してきたものは全て除菌シートで拭いてから冷蔵庫などにしまっています。

とにかく罹りたくないです。
コロナに罹らないために、免疫力が上がる食品を調べてみました。

発酵食品が良いということは、色々なところに書かれているので、キムチや納豆は毎日食べるようにしていますよ。

免疫が上がる食べ物をまとめましたので、よければ参考にしてみてくださいね。

免疫力を上げる５つ

免疫力を上げるためには、食べ物も大切ですが、適度な運動も効果があります。
運動をすることで、体が温まり、血流がよくなって免疫細胞の働きが活発になり免疫力がアップしますよ！

免疫力を上げるためにしたい５つのこと

1. 免疫力をつけるためにとても重要な栄養素、タンパク質をしっかり摂る
2. 全ての栄養素をバランスよく摂ることで免疫力アップ
3. 生姜など体を温める食品を食べて血液の流れをよくし免疫力を上げる
4. 発酵食品を毎日食べて腸内環境を整えて免疫力アップ
5. 消化吸収がよくなるように食事はよく噛んで食べると免疫力が上がる

＊タンパク質が重要なのはなぜ？

タンパク質は、細菌やウイルスに対抗する抗体を作るための材料であること。
タンパク質は、栄養素を体の各細胞に届ける重要な役割を担っていること。

タンパク質が不足すると、栄養素が細胞に届かなくなります。
お肉やお魚、大豆などタンパク質をしっかり摂りましょう。

＊バランスよく栄養素を摂るのは？

栄養素が不足すると正常に細胞が機能しなくなり、免疫機能が低下します。
栄養が偏ると色々と体に不調が起こってきます。色々な食品をバランスよく食べることが重要。

＊生姜がなぜ良い？

生姜に含まれるジンゲロールが体を温め血行を良くします。
血流が良くなると、免疫細胞の働きが活発になり免疫力が上がります。

ショウガオールとジンゲロールの力で体の中からポカポカ！はちみつジンジャーシロップで温活！自家製生姜シロップのレシピも！YouTubeあり！

＊腸内環境を整えるのは？

腸内環境が重要なのは、最大の免疫器官なんですね。
腸内環境が整っていると、免疫力が上がって健康な体を維持できるということ。

発酵食品を食べると良いと言われているのはこのため。

腸内環境を良くするヨーグルトを食べましょう！

ヨーグルト菌の種類によって効果が様々です。
ヨーグルトは１種類ではなく色々な種類のものをローテンションで食べるのがおすすめです。

ヨーグルトは３８度くらいに温めてから食べるとさらに腸内環境が良くなるとのこと。

腸は３８度くらいの時に働きがもっとも活発になり、消化吸収、免疫の働きがアップします。温かい環境を好む善玉菌はお腹を温めると喜びます。

「腸の力」を強くして免疫力アップ！腸内環境を整えるプロバイオティクスとプレバイオティクスの効果とは？！

ヨーグルトの菌と効果について詳しく書いてあるので参考にしてみてね。
↓↓↓
味覚ステーション

免疫力をつけるためにおすすめの食品

乳酸菌や食物繊維の他にも免疫力が上がる食べ物が色々有ります。
一例をあげてみますね。

色々なものを偏りなく食べることで上手に摂り入れることができると思います。
難しく考えずにメインに肉か魚、副菜にお野菜、汁物など定食仕立てにするといいですね。

免疫力を高めることまとめ

• 免疫力を上げるためには、血流を良くする食べ物を食べる
• 腸内環境を整えるヨーグルトなどの発酵食品を摂る
• タンパク質は毎食しっかり摂る

バランスの取れた食事というのがやはり一番大切かもしれませんね。
コロナに負けないように免疫力上げて乗り切りましょう〜。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

５０代女性のひとみです。

今日もコロナで揺れている世界ですが、お元気でしょうか？
不安を煽るようなニュースや報道に心が落ち着きませんね。

今、自分でできること「うがい、手洗い」をしっかりとしてコロナを防ぎましょう。
マスクは売り切れていて手に入れることが難しいですね。

私は、花粉症なので家にあるマスクの在庫がなくなると辛いです。
そんなこんなで資生堂から出ているイハダ　アレルスクリーンジェル。
鼻や目の周りに塗るタイプのお薬を買ってみました。効果があるといいな〜。

あっ、話がそれてしまいました。
今日はスーパーフードの「ナッツ」をピックアップしようと思います。

ナッツは若返りの救世主！

くるみやアーモンドなどのナッツ類には美肌のビタミンと言われるビタミンE、ビタミンB群がたっぷり。

タンパク質や食物繊維も多く含まれています。
そして、抗酸化作用がとても強く、くるみにはオメガ３脂肪酸がとても多く含まれています。

オメガ３脂肪酸が健康にとても良いということはよく知られていますね。

オメガ３脂肪酸がどのように良いのかというと・・・

などなど、体に良いことがたくさんあります。
一握りのくるみ（２５gくらい）を毎日食べると良いとされていますよ。

オメガ３脂肪酸は体内で生成されない必須脂肪酸。
食べ物から摂り入れる必要があります。

成人女性は一日１.６g〜２.０gを摂取目標とされています。

もしも、必須脂肪酸が欠乏するとどうなるの・・・

皮膚炎などを発症。

えっ？それは大変です！
お肌の健康、美肌のためには必ず摂らなくてはならない栄養素ですね。

オメガ３脂肪酸はお魚などにも含まれますから、お魚も積極的に食べましょう。

「私は、お昼はお肉、夕食にはお魚を食べるように心がけています。
毎日の食事で体が作られていますから、食べ物は本当に大事ですよね」。

くるみ・アーモンド・落花生の栄養素を比較

ナッツの種類によっても含まれる栄養素に違いがあります。

栄養素の表

ナッツによる栄養素の違い

＊くるみの脂質はオメガ３脂肪酸やオメガ６脂肪酸が多く含まれています。
　必須脂肪酸が不足するとお肌にダメージを与えますからしっかり摂りたいですね。

＊アーモンドにはビタミンEが多く含まれているので、血流がよくなります。
　シワの改善に効果が期待できますよ。

＊落花生は、お肌を作るタンパク質が豊富に含まれています。
美肌つくりにはタンパク質が必須です。
お肉やお魚が食べられないって時に落花生をつまむといいかも。

ナッツによって含まれる栄養素が違うので色々なナッツをバランスよく食べるのがおすすめ。今日からおやつにナッツを一握りで美肌を作りましょう。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日はこの辺で。

ひとみのおすすめナッツ

いなば屋のナッツはおすすめ！
一部の地域をのぞいて送料無料です。

５０代更年期女性のひとみです。

秋も深まってきましたね。

秋といえば食欲の秋。芸術の秋。読書の秋。
あなたはどの秋を満喫していますか？

私は、食欲の秋かな〜。
秋のフルーツといえばザクロ。

ザクロは女性の味方とも言われていますよね。

でも、女性ホルモンはザクロの実には含まれていません。
女性ホルモンに似た食物エストロゲン（イソフラボンの仲間）が含まれるのは、種子の部分なんですって。

わたし、足がむくんだり、顔がむくんだりしやすいので、むくみの解消に良いカリウムも含まれているのも嬉しいです。

ザクロには美肌に良いビタミン類がたっぷり含まれています。
どんな効果効能があるのかを確認してみたいと思いまとめてみることにしました。

ザクロ含まれている成分と効果

ザクロには美容と健康に良い、
ビタミン・ミネラル・ポリフェノール類が豊富に含まれています。

ざくろに含まれるビタミン類

• ビタミンB1
• ビタミンB2
• ナイアシン
• 葉酸
• ビタミンC

＊ビタミンB群は、美肌を作るために必要なビタミンです。

●ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える時に必要
●ビタミンB2は脂質の代謝に必要
●ナイアシンは糖質・脂質をエネルギーに変えるのに必要
●葉酸は血液を作るのに必要

＊ビタミンCは抗酸化作用もあり老化や発がんの防止にも。

●コラーゲンの生成に必要
●メラニンの生成を抑えるのに必要

ざくろに含まれるミネラル類

• カリウム
• 亜鉛

カリウムには筋肉の働きを助ける働きや、ナトリウムを排出してむくみを解消したり高血圧を予防する効果があります。

また、カリウムが不足すると疲れが取れにくくなったり、足がつったり、手足が痙攣するなどの症状が現れます。

亜鉛はお肌にとても大切な栄養素。
お肌のターンオーバーを正常にする働きをします。

また、亜鉛が不足すると味覚異常や食欲不振になってしまいます。

ざくろに含まれるポリフェノール類

• アントシアニン
• エラグ酸
• タンニン

アントシアニン（レスベラトロール）
視力低下予防や血圧を安定させる働きがあります。
動脈硬化予防にも

エラグ酸は、老化した筋肉を修復する働きをします。
抗酸化性、抗癌性にも注目されています。

冷え性改善効果も。
血管年齢を若返らせ巡りをよくし体をぽかぽかと温めます。

タンニンは、抗菌・抗酸化作用により抗がん作用や動脈硬化予防に効果あり。
老化や骨粗鬆症予防が期待できます。

ザクロのもつ予防効果

ざっと見て面白いと思ったのは、歯垢を除去する効果があるんですって。
ザクロ効果はすごいですね。

• 動脈硬化の予防
• 心筋梗塞の予防
• 心臓発作の予防
• 白内障予防（ビタミンCが豊富なので）
• 歯や筋肉を強くする
• 歯垢を除去する
• 腸内環境を改善

ザクロの皮には毒がある

ザクロの皮は絶対に食べないようにしてね。
皮ごと食べると良い果物はたくさんありますが、ザクロは危険です！

ペレチエリンという成分が、下痢、吐き気、めまい、視野狭窄、そして中枢性運動障害を引き起こします。

ザクロは美肌と健康にとても良い果物です。
スーパーでもなかなか見かけないですが、見かけたらぜひ美容と健康のために食べてみてくださいね。