豆乳で作る手作りケフィアで美肌に!イソフラボンで更年期症状を緩和!

ケフィア 美肌 乳酸菌 更年期

ヨーグルト食べていますか?

牛乳で作られたヨーグルトも良いのですけど、
私は豆乳で作ったケフィアを食べています。

ケフィアは腸内環境を整え免疫力を向上させる働きがあります。
腸内環境がよくなることで美肌効果も

豆乳で作ることでイソフラボンが摂れちゃうところがおすすめポイント

女性ホルモンが減少する更年期女性には大豆製品を積極的に摂ると症状を緩和させる効果が期待できますよ〜。

ケフィアを豆乳で作ると、エストロゲンと似た働きをする大豆イソフラボンが女性に嬉しい作用をしてくれます。

豆乳で作ったケフィアは体にどう良いのか?をまとめてみました。

 

ケフィアはなぜ良いの?

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ケフィアは長寿者が多い、ロシアのコーカサス地方の伝統的発酵食品です。

ケフィアは乳酸菌と酵母菌の複合発酵型。
ちなみにヨーグルトは単一発酵型。

ケフィアは免疫細胞を活性化する働きがあります。

私が使っている高活性ケフィアには乳酸菌と酵母菌が含まれています。
(中垣技術士事務所販売のもの)

 

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6つの乳酸菌

  • ラクトバチルス・ガゼイ
  • ラクトバチルス・プランタラム
  • ラクトコッカス・ラクリス
  • ラクトコッカス・クレモリス
  • ラクトコッカス・ダイアセチラクチス
  • ロイコノストック・クレモリス

2つの酵母菌

  • チゴサッカロミセス・フロレンチヌス
  • サッカロミセス・セレビシエ

ケフィア

ケフィアは、プロバイオティクスとプレバイオティクス両方の働きをするシンバイオティクス

 

両方の働きをするシンバイオティクスってどういうこと?

 

一つ目、プロバイオティクスは健康に役立つ細菌のこと

代表的なものは皆さんもよーくご存知のビフィズス菌や乳酸菌です。

ケフィアに含まれている6つの乳酸菌のうち2つの乳酸菌ラクトバチルス・ガゼイ、ラクトバチルス・プランタラムが生きて腸まで達し、善玉菌として働くのがプロバイオティクス

善玉菌として働くことで腸内環境がよくなり、便秘解消につながることで美肌効果も!

 

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残りの4つの乳酸菌は死滅しますが、ナチュラルキラー(NK)細胞やマクロファージなどの免疫細胞を活性化する効果があります。

ナチュラルキラー細胞は、がん細胞やウイルスに感染した細胞を攻撃し破壊する健康には欠かせない細胞。

マクロファージは、細胞やウイルスを殺す私たちの体を守ってくれる強い味方です。

 

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二つ目、プレバイオティクスはプロバイオティクスの増殖を助ける食物のこと

ケフィアは腸内細菌の栄養源となり、ビフィズス菌を増やす働きをします。

ケフィアにはビフィズス菌は含まれてませんが、個々が腸内に持っているビフィズス菌が増えるんですよー。

ビフィズス菌は乳幼児の頃には沢山持っているのですが、年々減少してしまいます。

老化に伴い減少してしまったビフィズス菌がケフィアを食べることで増え、腸内環境が良くなり健康に繋がるってことなのです。

 

すごい!いいね〜!

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ケフィアを豆乳で作ることで、女性ホルモン作用がプラスされてさらに嬉しい効果が期待できます!!

あっ、豆乳で作るときは無調整豆乳を使ってね。

では、イソフラボン効果をみてみましょう〜。

 

大豆イソフラボンの働き

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イソフラボンはファイトケミカルの1種です。

大豆イソフラボン、大豆サポニンは美容や健康にもとても良い食品!
その働きとは??

 

*大豆イソフラボンの働きにより

  • 更年期症状の緩和
  • 乳がん抑制効果
  • 悪玉コレステロールの減少
  • 美肌効果

 

*大豆サポニンの働きにより

  • 抗酸化作用
  • がんの予防
  • 生活習慣病予防
  • 老化防止効果

 

エストロゲンに似た働きをするイソフラボンにより
更年期の症状が緩和され、乳がんの予防にも効果があるんです!!

ケフィアと豆乳で健康で美しくなりましょう!

 

ケフィアで美肌を作るのまとめ

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ケフィアを豆乳で作るのは、どうするのかを書いていませんでした。

まずケフィア菌をネットなどで購入します。

ケフィアはカスピ海ヨーグルトのように継ぎ足しでは作れません。

私が使っているのは、中垣技術士事務所販売のもの。

ケフィア

1リットルの豆乳にケフィア菌を一袋入れて、夏なら24時間ほど常温で放置するだけでとても簡単に美味しいケフィアが作れます。

寒いときは、サポーターで保温すると早く出来上がります。

まだケフィアを食べたことがないなら、一度作って食べてみてね。
豆乳の甘さが癖になりますよ〜。

ヨーグルトのように酸っぱくないので、酸っぱいのが苦手な人にもおすすめです。

美肌と健康に豆乳ケフィア!

イソフラボン効果で更年期症状の緩和にもおすすめ〜。

 

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辛い更年期をなるべく軽く楽に過ごしたい!ですよね。

私も50代ですので、「あっ、これって更年期症状だな」と感じることがあります。
だた、更年期症状も人それぞれ、重い、軽いがあるようで。

私は、プレ更年期という30代の頃にとても辛い時期があり、婦人科で処方された漢方薬を飲んだりしました。
40代〜現在はその頃よりも随分楽なのです。

30代の頃といえば、食事が進まずかなり体重が減って体調も不調でした。
多分、栄養不足もあったのでしょう。
しっかり食事に気遣い、運動もするようになってから、体調も良くなり更年期真っ只中だというのに、病院に通いもせずに過ごせています。

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私の体験からも食事がとても大事だということが分かっています。
今回は更年期対策にどのような栄養素をとれば良いの?に焦点を当ててみたいと思います。

40代後半から50代半ばくらいまで、めまい、ホットフラッシュ、頭痛、疲れやすい等など・・・女性ホルモンの減少による不快な症状に悩まされる人が多いです。

その症状を軽くできるとされる栄養素をまとめました。
憂鬱な更年期をできるだけ軽くして、楽しく元気に過ごしましょう。

 

更年期に摂りたい栄養素8つ!

  1. コレステロール
  2. イソフラボン
  3. ビタミンE
  4. タンパク質
  5. ビタミンC
  6. パントテン酸
  7. カルシウム
  8. マグネシウム

 

コレステロール

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女性ホルモンをつくるコレステロールはもっとも大切な栄養素です。

悪いイメージのあるコレステロールですが、細胞を守ったり、脳神経にも必要な栄養素。コレステロールは若々しさや元気の素となります。

美肌のためには、お肉や卵のタンパク質をしっかりと摂るのが良いとされています。

 

アメリカでの実験結果では、卵を食べる人の方がコレステロール値が低いという結果が出ているようです。

なぜなら、体内にはコレステロールを合成し調整する機能があり、食べ物からコレステロールを摂取するこにより、コレステロールは十分足りているから体内では合成しなくても良いという指令をだします。

反対に食品から取り入れずに不足していると、コレステロールを作りなさいという指令が出されるそうです。

このように人体の機能はとても優れており、不足分を補おうと一生懸命に作りだします。

 

「これにはびっくりです!!コレステロールは悪いと思い込んでいましたから。卵は週に1個しか食べなかった人よりも、4個以上食べた人の方がコレステロール値が低い結果が出ています。私もコレステロール値が高いので卵を食べるのを控えていたのですが、これからは卵を積極的に食べたいと思います」

 

イソフラボン

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イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをし、更年期症状を軽くします
こちらはおなじみでご存知の方も多いと思います。

 

イソフラボンの働きのすごいところは、体の中で不足している時には女性ホルモンを補う働きをし、十分に足りている時には抑制作用をするという臨機応変さがあります。

また、イソフラボンは現代女性の14人に1人がかかる、乳がんの予防にも一役かってくれています。

乳がん以外にも、子宮ガン、骨粗しょう症の予防にも有効とされています。

味噌、納豆、お豆腐などの大豆製品を食べてイソフラボンを積極的に摂りましょう。

 

「私も味噌汁、納豆などを食事に取り入れています。更年期症状が軽いのはイソフラボンのおかげなのでしょう」

 

ビタミンE

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更年期症状の緩和にビタミンEがなぜ必要なの?と思われたのではないでしょうか。

ビタミンEは、女性ホルモンの指令系統の要である脳の下垂体という臓器に多く必要とされており、ホルモンのバランスを整え、維持するためには欠かせないの栄養素なのです。

ビタミンEは女性ホルモンが働きやすい環境を作ってくれる頼もしい栄養素です。

 

ビタミンEの強抗酸化力により、コレステロールが酸化するのを防ぐ役割も。
コレステロールが酸化すると、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞といった病気を引き起こす原因になります。

また、ビタミンEには、シミやシワの改善にも効果がありますから、美肌にも欠かせませんね。

 

ビタミンEはアーモンド、うなぎ、アボガド、かぼちゃ、赤ピーマン、にら、菜の花などに多く含まれます。
毎日の食事に取り入れましょう。

 

タンパク質・ビタミンC・パントテン酸

女性ホルモン 更年期 栄養素 副腎皮質ホルモン

この3つの栄養素は副腎皮質ホルモンをつくるために必要な栄養素です。

副腎皮質ホルモンは、ストレスを感じると分泌されて、ストレスに晒された体を守ってくれます。

この副腎皮質ホルモンが不足すると、ストレスに対抗することができなくなり、女性ホルモンの司令塔である視床下部に影響を与えてしまいます。

視床下部が影響を受けて正常に機能しなくなると、女性ホルモンの分泌が低下しホルモンのバランスが崩れてしまい、体調を崩してしまうということに繋がります。

 

女性ホルモンを正常に分泌させるためには、副腎皮質ホルモンがしっかりと働いてくれることがとても大切なのです。

そのためにこの3つの栄養素はしっかり食品から取り入れるように心がけましょう。

パントテン酸は、抗ストレスビタミンと呼ばれており、鶏レバー、豚レバー、たらこ、うなぎ、納豆、アボカドなどに多く含まれます。

 

タンパク質・カルシウム・マグネシウム

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この3つの栄養素は骨粗しょう症予防には欠かせません。

女性ホルモンは、カルシウムの調整をしてくれる大切な役割を持っています。

更年期の頃には女性ホルモンの分泌が減少することで、骨に蓄えていたカルシウムが流出しカルシウムが不足するというとても大変なことが起こります。

流出していくカルシウムを補うために、カルシウムを補うことが必要になります。

骨の材料となっているタンパク質、骨の強度を高める鉄・ビタミンC、を意識して摂ることで血中のカルシウム濃度を維持することができます。

そして、カルシウムも忘れずに。そのカルシウムの吸収を一段とよくするマグネシウムも一緒に摂りましょう。

 

骨密度を高めるということは、健康で長生きに繋がります。
足の骨折は命に関わると言いますね。
骨を丈夫にするために、タンパク質、カルシウム、マグネシウムの3つの栄養素をしっかり摂りましょう。

 

女性ホルモンをサポートする栄養素のまとめ

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女性ホルモンを増やす栄養素をしっかりとって、更年期を上手に乗り切りましょう。

個人差はありますが、約45〜55歳までの10年間が更年期とされています。

本当に辛くてしんどいですよね。
こればかりは更年期を体験した人や本人にしかわからないので、男性には理解してもらえないこともあるでしょう。

気力で乗り切ろうと思っても、体が思うように動いてくれなかったり、色々な症状が出て来るから、外出も怖くなったりしてしまうこともあると思います。

そんな時は無理をしないで、心をゆったりと持って過ごせるようにしてみて。

女性ホルモン 更年期 

女性ホルモンの減少が落ち着くと、急に元気になってきます。
安心してください。大丈夫ですよ。

更年期を終えた60歳くらいの女性を見てみると、なんだか元気はつらつとしています。

きっと晴れる日がきます。

私もたまにホットフラッシュやめまいが起こりますが、そんな時はみんなが通る道・・・と思って心を穏やかに保つように心がけています。

 

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